Смачний та поживний салат з тунцем, огірком і яйцем

Promotion

Салат з тунцем, огірком і яйцем — це чудова страва, яка підходить як для повсякденного обіду, так і для святкового столу. Його ніжний смак і привабливий вигляд обов’язково сподобаються вашим гостям і близьким.

Інгредієнти:

Консервований тунець — 200 г

Яйця (великі) — 2 шт

Свіжий огірок — 0,5 шт

Майонез — 2 ст. л. (за бажанням можна замінити сметаною або натуральним йогуртом)

Зелень — за смаком (для прикрашання)

Почніть з того, що відкрийте консервований тунець. Вийміть рибу з банки, акуратно видаліть зайву рідину. Якщо в тунці трапляються кістки, обов’язково приберіть їх. Потім візьміть виделку і обережно розділіть м’ясо тунця на невеликі, зручні для вживання шматочки.
Далі підготуйте свіжий огірок. Ретельно вимийте його під проточною водою, обсушіть за допомогою паперового рушника, щоб видалити зайву вологу. Потім наріжте огірок дрібними кубиками, щоб вони добре поєднувалися з іншими інгредієнтами салату.
Наступний етап — підготовка яєць. Відваріть їх круто: для цього опустіть яйця в холодну воду, доведіть до кипіння і варіть протягом 10 хвилин. Потім злийте гарячу воду і залийте яйця холодною, щоб вони швидше охололи і легше очищалися від шкарлупи. Очистіть яйця і відокремте білки від жовтків. Білки дрібно наріжте, а жовтки натріть на дрібній терці в окрему посудину. Якщо хочете, можете залишити жовтки для фінального шару — так салат матиме більш пишний і святковий вигляд.
Для формування салату візьміть закусочну або десертну тарілку, бажано неглибоку. Якщо у вас є спеціальна кулінарна форма — чудово, вона допоможе надати салату акуратну й естетичну форму. Якщо ж такої форми немає, можна використати прозорий салатник, щоб були добре видні всі шари.
Починайте викладати салат. Першим шаром викладіть нарізані кубики огірка. Рівномірно розподіліть їх по дну тарілки і злегка утрамбуйте. Потім змастіть цей шар тонким шаром майонезу або, за бажанням, сметаною чи натуральним йогуртом.
Другий шар — це консервований тунець. Акуратно викладіть рибу поверх огірків і також змастіть майонезом, щоб салат був соковитішим і ніжнішим.
Третій шар складається з подрібнених білків. Розподіліть їх рівномірно, намагаючись зберегти форму і об’єм салату. Знову змастіть цей шар майонезом.
Останнім шаром викладіть натерті жовтки. Вони створять красивий завершальний акцент і додадуть страві апетитного вигляду. Якщо ви відклали частину жовтків, щоб натерти їх безпосередньо перед подачею, зробіть це зараз — так страва виглядатиме більш повітряною.
Салат з тунцем, огірком і яйцем готовий! Його можна подавати одразу або залишити в холодильнику на годину, щоб всі шари добре просочилися. Якщо обираєте другий варіант, накрийте салат харчовою плівкою, щоб жовтки не потемніли і зберегли свіжий вигляд. Перед подачею прикрасьте страву кружечками свіжого огірка і гілочками зелені — петрушки, кропу або кінзи. Смачного!

Повну версію цього рецепта з покроковими фото можна переглянути на сайті bazylik.com.ua (це популярний український кулінарний блог).