Помидоры в рационе беременных: польза и вред томатов

Будущей матери крайне важно заботиться о правильном и полноценном питании. Чтобы избежать аллергии и других неприятных последствий, беременным порой приходится отказываться даже от самых обычных продуктов. Помидоры в свежем и консервированном виде, томатная паста, кетчуп, томатный сок – все это привычные и любимые многими продукты, но полезны ли помидоры при беременности? Попробуем разобраться, как получить максимальную пользу от этих овощей без вреда для себя и ребенка.

Чем полезны помидоры во время беременности?

Мякоть томатов чрезвычайно богата питательными веществами, особенно если употреблять их в свежем виде. К сожалению, после тепловой обработки они теряют большую часть своих ценных свойств. Во время беременности лучше всего есть грунтовые овощи, выращенные в сезон: именно они имеют натуральный витаминный состав. А вот покупные тепличные томаты, которые обрабатываются химическими удобрениями, могут вызвать аллергию.

Полезные свойства помидоров для беременных:

  • содержат большое количество органических кислот (щавелевая, яблочная, винная, лимонная), которые положительно влияют на обмен веществ;
  • имеют в составе ликопен – один из сильнейших природных антиоксидантов (это вещество усваивается в несколько раз лучше в сочетании с жирами, поэтому томаты желательно употреблять в свежем виде, заправив растительным маслом);
  • свежие овощи стимулируют выработку желудочного сока, что полезно при гастрите с пониженной кислотностью;
  • улучшают работу желудочно-кишечного тракта, нормализуют микрофлору кишечника, помогают избавиться от запоров благодаря своему мягкому слабительному эффекту;
  • понижают артериальное давление, благотворно влияют на состояние сердца и сосудов и даже помогают при варикозной болезни (известный народный способ советует прикладывать к вздувшимся венам на ногах дольки помидоров).

помидоры беременным

Мякоть свежих плодов содержит большое количество витамина С, который укрепляет иммунитет будущей матери, а также витамин В, необходимый для нормальной работы пищеварительного тракта и нервной системы. В них также содержатся многие микроэлементы: натрий и калий (вещества, участвующие в процессе кроветворения, снижают риск возникновения железной анемии), фосфор и кальций (эти микроэлементы необходимы для формирования здоровой костной системы будущего ребенка). В минеральном составе этих овощей присутствуют глюкоза, фруктоза, цинк, йод, магний. Кроме, того, они содержат витамин В9, более известный как фолиевая кислота – важнейший элемент, который участвует в развитии плода на ранних сроках.

как действует СупрадинСоветуем прочитать, как действует Супрадин и для чего его назначают беременным.

Читайте: безопасен ли Синекод для беременных.

Регулярное употребление свежих томатов и томатного сока во время беременности благотворно повлияет не только на самочувствие, но и на внешний вид женщины. Антиоксиданты, которыми насыщена их мякоть, наполняют кожу влагой, повышают ее эластичность и улучшают цвет лица. Помидоры можно, без сомнений, отнести к низкокалорийным продуктам: они содержат всего 23 ккал на 100 грамм. А значит, употреблять эти овощи во время беременности можно без риска набрать лишний вес.

Польза томатного сока при беременности

томатный сокМожно ли беременным пить томатный сок, учитывая, какую пользу несут помидоры в свежем виде? Здесь многое зависит от состава продукта. Напиток из свежих грунтовых овощей, приготовленный самостоятельно, будет весьма полезен: фолиевая кислота, витамин С и другие ценные вещества в нем сохраняются в полном объеме. Тем не менее рекомендуется употреблять не более двух стаканов сока в день. Чтобы получить больше питательных веществ, можно добавлять в него немного оливкового масла, а вот от привычки подсаливать томатный сок лучше отказаться. При пониженной кислотности полезно выпивать стакан томатного фреша за полчаса до еды.

Покупной томатный сок едва ли полезен беременным. Как правило, доля чистого овощного сока в таком напитке не слишком велика, и помимо воды в его составе могут присутствовать красители, лимонная кислота, консерванты и другие, не самые полезные, вещества.

Возможный вред помидоров при беременности

Свежие плоды очень полезны, но все же можно отметить несколько причин, почему некоторым беременным нельзя есть помидоры. К ним относятся:

  • заболевания почек (в частности мочекаменная болезнь): кислоты могут спровоцировать их обострение;
  • заболевания желчного пузыря и селезенки;
  • артрит или предрасположенность к этой болезни;
  • гастрит на фоне повышенной кислотности желудочного сока и язвенная болезнь;
  • панкреатит;
  • подагра;
  • аллергия.

как влияет тестостерон на беременностьРекомендуем узнать, как влияет тестостерон на беременность.

Читайте: как лечится аутоиммунный тиреоидит у беременных женщин.

Узнайте, можно ли пить Темпалгин беременным.

Соленые продукты, которые замедляют водный обмен в организме, в период вынашивания ребенка желательно вообще не употреблять. Именно поэтому маринованные и консервированные томаты принесут больше вреда, чем пользы, для здоровья будущей матери. Особенно во втором и третьем триместрах, когда излишнее потребление соли увеличит нагрузку на почки и станет причиной отеков. А при почечных, сердечно-сосудистых заболеваниях и гипертонии врачи советуют полностью исключить соленые и консервированные блюда из рациона.

В каком виде беременным можно употреблять помидоры?

На ранних сроках многие женщины испытывают потребность в соленой или пряной пище и в качестве «солененького» лакомства нередко выбирают консервированные томаты. Изредка съесть один такой помидор можно, хотя многие врачи рекомендуют вообще отказаться от подобных продуктов. Большое количество соли и уксуса, которое используется для консервирования овощей, может привести к повышению артериального давления, изжоге и отекам. Если соленых помидоров хочется постоянно, то лучше приготовить их самостоятельно, используя холодный способ консервации.

Но для ежедневного меню будущей матери гораздо больше подойдут свежие плоды в количестве 1-2 штук. Не исключено, что кислый вкус томатов поможет подавить приступы тошноты при раннем токсикозе. Чтобы извлечь максимальную пользу томатов при беременности, лучше всего добавлять их в салаты с растительным маслом и свежей зеленью, сочетая с такими овощами, как белокочанная капуста, зеленый горошек, болгарский перец и редис.

чем полезны помидоры

Печеные, тушеные и жареные томаты беременным не запрещены, но и не особо полезны для них. Еще меньше пользы принесут томатная паста и кетчуп, купленные в магазине: в этих продуктах содержится много консервантов, соли и других добавок, а ценные свойства свежих плодов исчезли в процессе обработки. Не рекомендуется во время беременности есть зеленые помидоры, особенно в консервированном виде: в них содержится соланин – токсичное вещество, которое в больших количествах опасно для здоровья человека.

Считается, что наибольшую питательную ценность имеют плоды яркого красно-оранжевого цвета. Хотя в последнем триместре многие врачи советуют вообще отказаться от употребления красных овощей, фруктов и ягод, исключением не должны быть и красные помидоры. То же самое можно сказать о первых месяцах грудного вскармливания, поскольку есть вероятность, что красный пигмент станет причиной аллергии у ребенка.

Похожие статьи

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий