Гречка при беременности: чем полезна гречневая каша?

Гречка легко бы вошла в список круп, наиболее часто появляющихся на кухнях русских хозяек. В период вынашивания ребенка женщины стараются ввести в свой рацион максимально полезные и натуральные продукты. Гречка при беременности непременно должна стать одной из часто употребляемых круп. О том, чем полезна гречка для будущей мамы и ее малыша, может ли крупа нанести вред и можно ли придерживать гречневой диеты при беременности, вы узнаете из статьи.

Гречневая крупа в рационе

Знаете ли вы, что гречка относится к числу растений, которые не поддаются генной модификации? При выращивании гречки не используются никакие удобрения, так как неприхотливая культура попросту не нуждается в подкормке. Это делает гречку безопасным натуральным продуктом, в качестве которого не приходится сомневаться.

гречка беременным

Полезные свойства гречневой каши были известны еще в ХХ веке, тогда она и получила звание «царицы круп». В нашей стране гречку выращивают активно. Хозяйки любят ее за простоту приготовления и универсальность при сочетании с другими продуктами, — гречневая каша вкусна и с мясом, и с овощами, и с фруктами, и с молоком. Ее не только можно, но и нужно употреблять даже маленьким детям. Одной из первых каш, с которыми знакомится грудничок при введении прикорма, становится гречка.

Какой бывает гречка?

Казалось бы, все мы знаем, как выглядит гречка. Но существует несколько разновидностей крупы, которые можно встретить в продаже:

  • ядрица: цельные крупинки проходят очистку от шелухи методом обработки паром, этот вид гречки используется для приготовления каш и супов;
  • сечка: зерна после обмолота дробят, получая мелкий продел, который готовится быстрее, чем ядрица, отлично подходит для приготовления вязких каш, запеканок;
  • зеленая гречка: эту крупу не обжаривают, поэтому ее еще называют сырой, в ней сохраняется максимум полезных веществ;
  • Смоленская гречка: зерна имеют размер менее 2 миллиметров, они практически не содержат клетчатку, но богаты крахмалом, крупу часто применяют для выпечки.

зеленая гречка

Цельное зерно – ядрица считается наиболее популярной разновидностью. Выбирая продукт в магазине, старайтесь покупать крупу, имеющую равномерный светло-коричневый оттенок. Такая каша будет рассыпчатой и полезной. А вот крупа темно-коричневого оттенка подвергалась слишком сильной температурной обработке. Многие ее качества были утеряны.

Совет: самой полезной будет не обжаренная гречка, ее можно узнать по светло-бежевому оттенку зерен. Ее нужно проращивать и пропаривать перед употреблением. Отварив крупу традиционным способом, ее полезность приравняется к коричневатой обжаренной гречке.

Чем полезна гречка при беременности?

Гречка имеет богатый аминокислотный состав, в этом плане конкуренцию составить ей не способен ни один растительный продукт питания. Гречка содержит лизин и метионин — это незаменимые аминокислоты, то есть такие аминокислоты, которые человеческий организм не способен синтезировать самостоятельно и их нужно обязательно получать извне.

Лизин необходим для правильной работы иммунной системы и способности организма подавлять размножение вирусов. Кроме того, аминокислота отвечает за всасывание кальция и регенерацию тканей. При недостатке лизина повышается вероятность развития анемии.

чем полезна гречка при беременности

Метионин необходим для роста волос и развития костной ткани, он защищает печень от ожирения, а также обезвреживает токсические вещества, попадающие в организм.

Гречневая каша при беременности полезна еще и за счет входящего в состав крупы витамина Р – рутина. Он регулирует артериальное давление, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Витамины группы В в составе каши необходимы организму будущей мамы для уменьшения раздражительности и нервозности, укрепления мышц, волос и ногтей. Крупа содержит кальций, калий и магний, которые нужны для правильного развития и роста организма ребенка. Гречка богата железом, что весьма актуально для большинства беременных. При дефиците железа у женщины может развиться анемия, грозящая кислородным голоданием плода.

Важно: хотя гречка и содержит железо, стоит знать, что организмом оно усваивается гораздо хуже, чем полученное из продуктов животного происхождения.

Гречка для поддержания фигуры при беременности

диета на гречкеГречка во время беременности может стать продуктом ежедневного рациона. Помимо того, что она невероятно полезна, ее можно считать диетическим блюдом, разумеется, если есть ее без добавления других высококалорийных ингредиентов.

При своей низкой калорийности, гречка очень питательная за счет входящих в состав медленных углеводов и быстроусвояемых белков. Медленные углеводы в гречневых зернах придают длительное ощущение сытости, при этом не происходит колебаний уровня глюкозы в крови, как это случается при употреблении быстрых углеводов.

На заметку: в 100 граммах сырой крупы содержится 330 килокалорий. Такого количества зерен достаточно для приготовления 2 порций каши.

Безопасность гречневой диеты при беременности

«Царица круп» играет «главную скрипку» во многих диетах и системах питания. Но гречневая диета при беременности, как в своем оригинальном виде, так и в разнообразных вариациях, может быть небезопасна для женщины и ее ребенка.

Важно: садиться на диету самостоятельно, без консультации с врачом, может быть небезопасно!

Монодиета, предполагающая употребление одной лишь гречневой каши без соли и масла на протяжении 7 дней – это жесткие ограничения, которые являются стрессом для организма женщины. При этом, несмотря на пользу гречки для беременных, такой скудный рацион лишит ребенка необходимых микронутриентов, которые должны поступать к нему с пищей. Это тот самый случай, когда полезный продукт может нанести серьезный вред.

Гинипрала и ВерапамилаРекомендуем узнать, для чего беременным может назначаться комбинация Гинипрала и Верапамила.

Отзывы беременных о витаминах Фемибион вы можете узнать здесь.

Особенности гречневой диеты при беременности

Гречневая диета для беременных может быть применима только в случае, если на ее соблюдении настаивает врач. Показанием могут стать чрезмерные прибавки в весе, сильные отеки. Почки беременной женщины испытывают повышенную нагрузку, поэтому в организме будущей мамы может задерживаться вода. Лишний вес может вредить как течению беременности, так и мешать самой женщине, негативно отражаясь на ее активности и настроении.

гречка в период беременности

Гречневая диета во время беременности ни в коем случае не должна длиться долго:

  • если в рационе оставляют только кашу, без добавок и приправ, такая диета может продолжаться максимум пару суток, а лучше при беременности делать всего один разгрузочный день на гречке раз в пару недель;
  • если в меню помимо гречки входят еще и кисломолочные продукты, овощи и фрукты, такого рациона можно придерживаться около недели.

узкий таз при беременностиУзнайте, чем опасен узкий таз при беременности.

Что такое бугорки Монтгомери и для чего они нужны, расскажем здесь.

Можно ли принимать Граммидин беременным, читайте тут: http://moeditya.com/preparations/tabletki/grammidin

Самым оптимальным вариантом будет включение гречки в каждодневный рацион, в сочетании с другими продуктами. Лучше кушать кашу на завтрак. Благодаря содержанию медленных углеводов в составе, съеденная утром гречка позволит избежать чувства голода до самого обеда и вам не придется делать перекусы. В остальные приемы пищи старайтесь включать:

  • приготовленные на пару, свежие или отварные овощи;
  • запеченное или вареное мясо курицы, кролика, индейки, телятину;
  • паровую, отварную или запеченную рыбу;
  • кисломолочные продукты, творог низкой жирности, сыр;
  • яйца;
  • зелень;
  • свежие фрукты;
  • чистую воду, зеленый чай.

Чтобы поддерживать вес при беременности, нужно питаться правильно. Нельзя есть «за двоих», стоит избегать сладкого, копченого, жареного. Для этого поначалу потребуется большая сила воли, но правильно питаться все время гораздо проще, чем постоянно подвергать организм испытаниям в виде диет.

Теперь вы знаете, чем полезна гречка для беременных. Постарайтесь обогатить ваш рацион во время вынашивания малыша полезными и качественными продуктами, и гречка может стать одним из них.

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 оценок, среднее: 1,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий