Десерт для всей семьи: учимся готовить тыквенный кекс

Хотите побаловать семью вкусным и полезным десертом и хочется попробовать что-то новенькое и необычное? Тогда витаминный тыквенный кекс – то, что нужно для аппетитного и здорового завтрака. Такая выпечка придется по душе как неисправимым сладкоежкам, так и любителям правильного питания. Идеальное сочетание, не правда ли?

Для приготовления 8 порций нам понадобится такой перечень ингредиентов:

  • 250 г тыквенного пюре (для его приготовления нужно около 600 грамм тыквы);
  • 300 г сахара, лучше коричневого;
  • 100 мл растительного масла;
  • 300 г муки;
  • 2 яйца;
  • ½ ложки разрыхлителя;
  • по ¼ чайной ложечке мускатного ореха, кардамона, корицы;
  • цедра лимона и апельсина;
  • грецкие орехи.

Ну что, запаслись продуктами? Тогда ловите описание рецепта тыквенных кексов – попробуйте, это очень просто!

Важно знать!
После родов у 80 процентов женщин развивается геморрой. Многие мамы думают, что эта проблема пройдет сама. При ГВ многие аптечные препараты запрещены. Знаете ли вы, что геморрой, если его не лечить, может вызвать рак прямой кишки. О полностью натуральном средстве от геморроя, совместимым с грудным вскармливанием и беременностью читайте здесь.. »

Читать далее.. »

Поэтапное приготовление

  • Моем тыкву, удаляем семена и кожицу, режем на кусочки, отвариваем и готовим пюре. При желании тыкву можно запечь в микроволновой печи — хватит 15 минут на максимальной мощности, но будьте осторожны, чтобы мякоть не была пересушенной. Пюре делаем с помощью блендера или сита.
  • В готовое пюре добавляем цедру апельсина и лимона, специи, перемешиваем.
  • Добавляем сахар, вливаем растительное масло, а следом взбитые яйца. Перемешиваем.
  • Теперь кладем муку, которую предварительно лучше просеять. Это делается для того, чтобы мука насытилась кислородом и выпечка получилась более воздушной. Добавляем разрыхлитель.
  • Вымешиваем тесто до консистенции густой сметаны. Здесь сами регулируйте количество муки – возможно, всю положенную по рецепту муку использовать не придется.
  • Теперь крошим в смесь рубленные ножом грецкие орехи и перемешиваем.
  • Теперь выкладываем смесь для кексов на подготовленную форму (посыпать мукой или смазать маслом).
  • Выпекаем в хорошо прогретой духовке при температуре 180 градусов минут 45-50. Проверяем зубочисткой – если деревяшка сухая, значит десерт готов.
  • Готовое тыквенное лакомство перекладываем на блюдо и даем остыть. Украшаем глазурью, которую готовим из кипяченой воды, сахарной пудры и апельсиновой и лимонной цедры.

Маленький совет напоследок: для удобства десерт можно готовить в форме маленьких маффинов. Для этого тесто разливаем по специальным порционным формочкам. Преимущество такого варианта в том, что маленькие кексы выпекаются быстрее – в среднем за 20 минут.

Обязательно попробуйте приготовить этот вкусный и полезный десерт – для зимнего завтрака лучше не придумаешь. Приятного аппетита!

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий