Черника в рационе беременных: польза иссиня-черной ягоды

Чернику на Руси считали чудодейственной ягодой, она пользовалась популярностью у знахарей благодаря своим целебным свойствам. Сегодня черника менее востребована как лекарственное средство, больше ее ценят за вкусовые качества. Черника может внести разнообразие в рацион беременной женщины и обогатить ее организм полезными микронутриентами. Но стоит иметь в виду, что черника при беременности в некоторых случаях может оказаться опасным лакомством. Давайте узнаем, какую пользу и вред может принести иссиня-черная ягода будущим мамам.

 

В чем польза черники при беременности?

Черника является мощным антиоксидантом, так как содержит антоцианы – пигменты, которые предотвращают развитие раковых опухолей. Антоцианы также содержатся в синем винограде, редисе, клюкве, черноплодной рябине, ежевике, но черника – рекордсмен по содержанию этих веществ. Под влиянием антоцианов замедляются окислительные процессы в организме, а это значит, что старение происходит медленнее. Недаром чернику называют «молодильной ягодой». К тому же антоцианы способствуют выздоровлению при простудных заболеваниях, болезнях зрительного аппарата. Происходит это за счет их способности увеличивать количество лимфоцитов в крови и усиливать активность нейтрофилов и моноцитов.

польза черники

Черника является источником такого редкого органического соединения как янтарная кислота. Она не имеет способности накапливаться в организме, поэтому ее поступление должно быть регулярным. Благодаря ее свойствам сохраняется эластичность кровеносных сосудов, кроме того янтарная кислота нормализует процессы метаболизма и выработки инсулина в организме. Еще одним ее важным свойством является ускорение выработки иммунных клеток при простудных заболеваниях, благодаря чему процесс выздоровления проходит быстрее. Поддержку иммунитета также оказывают яблочная, щавелевая и лимонная кислота, содержащаяся в ягодах черники.

Витаминно-минеральный состав

витамины в черникеЧерника может оказать благотворное влияние на организм будущей мамы и ее малыша, так как является ценным источником полезных веществ. В темно-синих плодах содержатся витамины:

  • Р – уменьшает ломкость капилляров;
  • С – способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, улучшает работу иммунной системы, способствует выздоровлению при простуде;
  • В1 – нужен для роста ребенка, активизирует обменные процессы в мозге, улучшает настроение женщины, успокаивает нервы;
  • В6 – принимает участие в синтезе гемоглобина, обмене жиров и углеводов;
  • РР – отвечает за нормальную работу органов пищеварительного тракта, выведение токсинов из организма;
  • провитамин А – каротин необходим для правильного формирования сетчатки глаз у ребенка, а также поддержания хорошего зрения у будущей мамы.

Богата черника микроэлементами, необходимыми для правильного развития ребенка и хорошего самочувствия беременной женщины:

  • железо – улучшает самочувствие женщины при токсикозе, стимулирует обменные процессы в клетках, участвует в образовании клеток крови, поддерживает здоровый вид волос и ногтей;
  • медь – обладает противовоспалительным действием, необходима для выработки гормонов, так как способствует правильной работе щитовидной железы и надпочечников;
  • кальций – нужен для образования костной и хрящевой ткани, поддерживает здоровье зубов будущей мамы и обеспечивает правильную закладку зачатков зубов ребенка;
  • магний – улучшает работу сердца и нервной системы;
  • марганец – способствует усвоению кальция, фосфора, витамина В1 и токоферола;
  • фосфор – участвует в процессе деления клеток, снижает уровень стресса.

как беременной защитить себя от гриппаВ сезон простуд стоит знать, как беременной защитить себя от гриппа.

Рекомендуем узнать, какие этапы должна включать в себя подготовка к беременности.

Такой витаминно-минеральный состав объясняет пользу черники при беременности. При регулярном употреблении ягод наблюдается:

  • повышение эластичности сосудов;
  • нормализация пищеварения;
  • предотвращение развития анемии;
  • улучшение зрения;
  • повышение защитных сил организма и его сопротивляемости инфекциям;
  • снижение уровня глюкозы в крови и вероятности развития сахарного диабета.

ягоды черники

Польза листьев черники при беременности

Не только ягоды, но и листья черники во время беременности могут быть полезными. Они содержат дубильные вещества, которые улучшают состояние слизистых оболочек, налаживают процесс пищеварения, обладают вяжущим и кровоостанавливающим действием.

Совет: если беременная женщина страдает от кровоточивости десен, ей стоит знать, что дубильные вещества в черничных листьях могут устранить эту проблему. Из листьев растения готовят отвар для полоскания рта.

Еще одно актуальное для беременных женщин свойство дубильных веществ – способность устранять изжогу. Для этого из листьев черники делают чай: пол столовой ложки измельченного сухого компонента заливают стаканом кипятка и выпивают примерно через 10 минут настаивания.

можно ли беременным есть хурмуРекомендуем узнать, можно ли беременным есть хурму.

Прочитайте, почему могут появляться мажущие выделения на ранних сроках беременности и опасны ли они.

Боль в груди может быть признаком мастита при беременности. Узнайте, как нужно действовать при этом.

Чем вредна черника при беременности?

Но не только пользу может принести черника беременным женщинам. Одной из основных опасностей является развитие аллергической реакции на ягоду. У будущих мам аллергия может появиться на самый, казалось бы, безобидный продукт. Это связано с особенностями работы иммунной системы в период вынашивания ребенка. Поэтому врачи не рекомендуют употреблять в пищу новые для женщины продукты в это время, а если в рацион вводится «потенциальный аллерген», нужно употреблять его в малом количестве и следить за реакцией организма. Если высыпаний, зуда, тошноты или проблем с пищеварением не появится, можно увеличить порцию.

Важно: черника в большом количестве может оказывать скрепляющий эффект и стать причиной запоров у беременной. Женщинам, которые и без того имеют проблемы с пищеварением, не рекомендуется включать чернику в рацион.

Вредной может стать черника, собранная не в сезон ее созревания. В такой ягоде может быть повышенное содержание нитратов, а для увеличения срока хранения ее могли обработать консервантами и парафинами. Сезон черники – летние месяца. В зимний период покупать ягоды в супермаркете, какими бы аппетитными они не были, не стоит. Лучше в этом случае полакомиться черничным джемом или вареньем.

Противопоказания к употреблению черники

вред черникиКушать чернику при беременности может быть небезопасно в следующих случаях:

  • при склонности к аллергии;
  • при запорах;
  • при мочекаменной болезни;
  • при оксалатурии (выведение солей оксалатов с мочой);
  • при болезнях поджелудочной железы.

Если у будущей мамы нет противопоказаний, черника в умеренном количестве станет полезной при беременности ягодой, которую обязательно стоит включить в рацион питания. Еще одно преимущество черники в том, что ягода имеет низкую калорийность – в 100 граммах всего 44 ккал, так что вреда фигуре она не принесет. К тому же кушать ее можно не только в свежем виде, но и добавлять в выпечку и запеканки, готовить из нее соусы, варить компот, кисель, варенье. Кушайте на здоровье!

 
Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий