Варим рисовую кашу грудничку

Польза грудного молока понятна, но уже с 4-х месяцев параллельно специалисты советуют вводить прикорм. Лучше всего в роли первой дополнительной еды выбрать рис.

Как варить рисовую кашу грудничку, если зубов у него почти нет, жевательный рефлекс слабый да и желудок очень чувствителен?

Почему диетологи советуют рис

«Сарацинское зерно» у нас употребляют не более 300 лет, но признают его повсеместно. После переработки из риса делают крахмал, зерно, муку ─ диетические продукты.

  • В рисе нет глютена (клейковины), вызывающего аллергию, дерматиты, бронхиальную астму у детей первого года жизни — вместе с молоком белок злаковых может способствовать развитию диабета;
  • Содержит важные для развития грудничка витамины группы В, Е, укрепляющие ногти, нервную систему, ускоряющие рост волос;
  • Рис ─ единственный продукт с 8-ю аминокислотами, участвующим в образовании новых клеток;
  • Полугодовалому малышу микроэлементов материнского молока для этого недостаточно;
  • Важные микроэлементы ─ калий, цинк, фосфор, селен, железо, йод в нужных пропорциях ребенок сможет получить из рисовой каши;
  • Среди полезных веществ в рисе есть лецитин для активной мозговой деятельности, олигосахарид для нормальной работы кишечника;
  • Сложные углеводы в рисовой крупе помогают росту мышечной массы и восстановлению затраченной энергии (рисовая каша для грудничка на воде сделает вашу кроху богатырем).

Но главное ─ деликатно покрывая стенки желудка, рис не перегружает работой ферменты, которые пока еще в неразвитом состоянии. Детям, которых вскармливают искусственно, прикорм также начинают с риса.

Кроме коричневого риса, наиболее популярно у нас белое зерно:

  • Круглый рис с большим содержанием крахмала подходит для запеканок, пудингов, которые готовят детям с 10-ти месяцев;
  • Среднее зерно используют для каш и гарниров;
  • Пропаренное неочищенное зерно используют для плова (он не слипается).

Виды детских каш на основе риса

Рисовая каша на молоке для грудничкаЛюбой вид рисовой крупы надо подготовить.

  1. Перебрать крупу и промывать до прозрачности воды.
  2. Замочить ее на 15 мин в теплой воде.
  3. Промыть в холодной воде.
  4. Круглый рис загружают в кипяток, сразу охлаждают в проточной воде.

После всех мер предосторожности можно готовить идеальную для прикорма рисовую кашу для грудничка, рецепты которой можно дополнять по своему усмотрению и предпочтениям малыша, не беспокоясь, что мелкие частицы грязи смогут повредить чувствительный желудочек и кишечник крохи.

На рисовой муке

Этот рецепт используют для детей 4-5 месяцев, малыши могут быть как на грудном, так и на искусственном питании.

Продукты:

  • Рисовая мука – 20 г;
  • Молоко или смесь – 100 г;
  • Фильтрованная вода – 50 мл;
  • Сахар – ¼ чайной ложки.

Приготовление:

  1. Рис размолоть в кофемолке;
  2. Высыпать муку в пиалу и залить водой;
  3. Закипятить молоко и тонкой струйкой вылить подготовленную муку, постоянно помешивая;
  4. После добавления соли, варить кашу еще 3-5 минут, сахар добавлять не надо и для первого прикорма можно обойтись  без соли.

Специалисты советуют: перед тем, как приготовить рисовую кашу грудничку, внимательно отнестись к выбору молока. Это может быть козье, грудное или привычные ребенку смеси, нот никак не коровье, особенно цельное.

Каша из цельной крупы

Как варить рисовую кашу грудничкуНежную протертую кашу можно готовить грудничку старше 6 месяцев. Для приготовления прикорма надо подготовить:

Продукты:

  • Подготовленный рис — 1,5 стол. ложки;
  • Очищенная вода – 1 стакана;
  • Молоко – 0,5 стакана;
  • Сливочное масло – ½ чайной ложки;
  • Соль и фруктоза – по вкусу.

Приготовление:

  1. Сварить рис в подсоленной воде;
  2. Измельчить кашу в блендере или протереть;
  3. В полученное пюре влить молоко, специи и кипятим при постоянном помешивании;
  4. Охлаждаем, добавляем масло.

Каша с овощами или фруктами

Если ребенок уже привык к простой каше, можно разнообразить ее витаминными добавками: морковью, яблоками, тыквой, бананами.

Если ребенок склонен к аллергии, на рисовую кашу у грудничка она бывает крайне редко, добавки вводятся постепенно, наблюдения за малышом записывают в пищевой дневник.

Очистить фрукты или овощи от кожуры, промыть и варить вместе с крупой. Полученную смесь протереть и развести молоком. Прокипятить и остудить до комфортной температуры. Яблоки или бананы можно добавлять в каши и в сыром виде. Тогда их необходимо измельчить на терке. Такой прикорм рекомендуют детям от 1 года.

Совет: яблоки лучше взять зеленого цвета: они не вызывают аллергию.

Рисовая каша с творогом

Продукты:

  • Рис – 2 ст. ложки;
  • Творог собственного приготовления – 50 г;
  • Подготовленная вода – 1 стакана;
  • Сахар – 1 чайная ложка;
  • Масло – 1 чайная ложка.

Приготовление:

    1. Приготовить на воде рисовую кашу. Технологию приготовления безмолочной рисовой каши для грудничка можно посмотреть на этом видео.

  1. Творог протереть и добавить сахар.
  2. К протертой каше добавить творог и сливочное масло..

Такое блюдо рекомендуют давать малышу после 9-ти месяцев. Творог – это кисломолочный гипоаллергенный продукт, плохо усваиваемой лактозы коровьего молока там нет.

Рисовый гарнир

Рисовая каша для грудничка на водеРис можно сочетать со многими рыбными, мясными, молочными продуктами, а также морепродуктами, сухофруктами. Как сварить рисовую кашу грудничку для гарнира? Для детского гарнира риса надо брать в 2 раза меньше, чем воды.

Продукты:

  • Рис (лучше длинный) – ½ стакана;
  • Очищенная вода – 1 стакана;
  • Сливочное масло – 1 чайная ложка.

Приготовление:

  1. Промыть зерно до полной прозрачности воды;
  2. Ошпарить его кипятком;
  3. Сварить до готовности;
  4. Промывать водой до рассыпчатого состояния;
  5. Добавить масло и прогреть.

Готовые полуфабрикаты

Для малышей выпускают и готовые каши в порошках: «Beech Nut» из муки, соевого масла с фосфатом кальция, «Бэби ситтер рисовая» (без сои). Легкоусваиваемый «Хипп био-рисовый отвар» с витамином D. «Гербер рисовую» на форумах не хвалят: слишком жидкая, даже при увеличении дозы порошка. Рецепт быстрых каш всегда есть на упаковке.

Диетологи рекомендуют выбирать кашу без молока, а потом добавлять туда привычную смесь или грудное молоко. Такую кашу выпускают с фруктами. Выбирать их надо внимательно, так как незнакомые сухофрукты могут вызвать аллергию и кишечные расстройства.

Полезные советы

  1. Как приготовить рисовую кашу грудничкуПрикорм нового продукта начинают с минимальной дозы. Для 4-х месячной крохи достаточно 1 чайной ложки;
  2. Кашу лучше всего давать на завтрак: это самое активное для малыша время суток, еда лучше усваивается, у мамы есть целый день, чтобы понаблюдать за реакцией малыша;
  3. Если у ребенка проблемы со стулом, при запорах рисовую кашу на молоке для грудничка не готовят, вместо него используют отвар чернослива;
  4. Хранить кашу нельзя, всегда готовьте свежую порцию;
  5. Очень важно следить за концентрацией продукта: грудничок может глотать кашу такой же консистенции, как и смесь;
  6. Даже жидкую кашу не стоит наливать в бутылочку, надо приучать малыша есть с ложки, для этого можно выбрать серебряную ложечку и красивую пиалу;
  7. Если малыш постоянно срыгивает, рис перед приготовлением надо измельчать;
  8. Чем старше малыш, тем разнообразнее добавки к рисовой каше, кроме фруктов, попробуйте корицу, орехи  ─ вкусной получается рисовая каша для грудничка в мультиварке, приготовленная с яблоком;
  9. Постепенно рисовый прикорм может заменить одно кормление грудью, но полностью отлучать ребенка от груди в этом возрасте нежелательно;
  10. Мамам рис не менее полезен, можно устраивать разгрузочный день раз в неделю на основе риса с минеральной водой.

Как приготовить пюре из говядины для грудничка — подробные рецепты и рекомендации.

Практикум для юных мам: Готовим гречневую кашу для грудничка по рецепту.

Занесите в закладки эту статью — в ней подробно описан процесс приготовления пюре из тыквы для грудничка.

Заключение

Кормите малыша рисовой кашей для грудничка с улыбкой и любовью, и тогда все, что он съест, пойдет ему только на пользу!

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий