Как приготовить пюре из говядины для грудничка

Каждая мама хочет, чтобы ее малыш был здоровым, и не последнюю роль в развитии ребенка играет питание. Наступает момент, когда только грудного молока малышу становится мало.

Он растет, требуются новые питательные вещества и витамины, чтобы полноценно развиваться. С момента, когда малышу в рацион вводят мясо, многие мамы задумываются о рецептах приготовления, ведь готовить для детей нужно по-особенному. В этой статье приведены советы, как приготовить пюре из говядины для грудничка, чтобы было полезно, вкусно и употреблялось ребенком с аппетитом.

Чтобы приготовить хорошее говяжье блюдо для ребенка, необходимо правильно выбрать мясо. Оно не должно быть старым и жестким.

Лучше приготовить из телятины.
Молодое мясо быстрее варится, содержит больше питательных веществ и витаминов.

Рецепт

Готовить пюре из говядины для грудничка можно следующим образом. Положить мясо в кастрюлю, залить холодной водой.

Важно до закипания успеть снять накипь — в ней скапливаются вредные вещества, содержащиеся в говядине и вываривающиеся из нее.

Если не успели, необходимо слить первую воду и залить свежей холодной. Варить говядину до готовности. По истечении времени вынуть мясо из бульона (его не выливать, оставить для пюре), немного охладить, порезать на кусочки поменьше.

Развести говяжий отвар кипяченой водой в соотношении 1:1. Сделать из говядины кашицу при помощи блендера, понемногу добавляя в него разведенный водой бульон (крепкий нельзя, вредно для нежной пищеварительной системы ребенка) до состояния полужидкой кашицы.

Стандартный рецепт пюре из говядины для грудничка можно разнообразить добавлением в него смеси из отварных овощей: брокколи, цветной капусты, стручковой фасоли, гороха, моркови, кабачка. Это добавит вкуса, обогатит блюдо витаминами и питательными веществами и позволит мясу усвоиться гораздо лучше.

Ингредиенты

Как приготовить пюре из говядины для грудничкаИсходное сырье может быть свежим или замороженным. Овощное блюдо делается точно так же как говяжье: ингредиенты хорошо чистят, моют (замороженные сразу кладут в кипящую воду, это уже готовый для приготовления продукт), отваривают до готовности, перемалывают блендером. Затем перемешивают с пюре из говядины.

Можно готовить смесь сразу, соединив мясо и овощи. В таком случае разбавлять пюре лучше овощным отваром по двум причинам:

  • Он легче мясного, лучше усваивается;
  • При варке в него переходит часть витаминов из овощей, их необходимо по максимуму сохранить.

Еще рецепт как приготовить пюре из говядины для грудничка: в мясо добавляют пюре из отварной гречки и любых вышеперечисленных овощей. Получится сбалансированный обед с высокой питательной ценностью: белки, сложные углеводы, простые углеводы и витамины.

Нежирная говядина содержит много протеина, в гречке высокое содержание железа. Сочетание того и другого плюс витамины и питательные вещества из овощей положительно влияет на рост и развитие детского организма, в том числе на повышение уровня гемоглобина крови.

Вместо гречневого можно добавить пюре из риса, лучше бурого (в нем больше витаминов, чем в очищенном белом).

Соль лучше не добавлять или положить совсем в минимальном количестве, чтобы ощущался натуральный вкус продуктов.

Вариант подачи для обеда с аппетитом: можно выложить на одну тарелку рядом говяжье, овощное и гречневое пюре. Овощную массу лучше приготовить отдельно из моркови и брокколи или цветной капусты, для разноцветности.

Такая картинка в тарелке заинтересует ребенка, он будет есть с аппетитом. Можно дать ему отдельно ложку и позволить перемешивать содержимое блюда, в то время как мама своей ложкой кормит малыша.

Обязательно прочтите, со скольки месяцев грудничку можно давать банан.

Возьмите на заметку сведения о том, как приготовить смесь и кормить ею грудничка.

Прочитайте нашу публикацию и поймете, когда необходима безглютеновая диета.


Заключение

Если у ребенка достаточное количество зубов, в тарелку с говяжьим пюре порежьте кусочки моркови или небольшие соцветия брокколи. Важно, чтобы овощи были хорошо разваренными, чтобы малыш мог в случае необходимости размолоть их языком и не подавиться пюре из говядины для грудничка.

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий