Рецепт как приготовить брокколи для грудничка

Диетологи относят брокколи к числу самых полезных овощей и рекомендуют не только взрослым, но и малышам. Из них готовят первые прикормы для грудничков.

Педиатры рекомендуют знакомить грудничков со «взрослой едой», начиная с овощных пюре, причём советуют выбирать зелёные овощи – они не вызывают аллергических реакций.

Как приготовить

Первый прикорм из овощей даётся ребёнку в виде перетертой кашицы. Приготовить его можно несколькими способами:

  • Отварив овощи в кастрюле;
  • Приготовив в пароварке (этот способ самый полезный);
  • Использовав мультиварку (лучше выбирать режим пароварки).

Для приготовления пюре из брокколи для грудничка лучше использовать блендер, а не мялку для картофеля или измельчитель миксера.

Блендер превратит продукт в нежную однородную массу.

Вот самый простой способ приготовить пюре из брокколи для грудничка:

  1. Хорошенько промыть капусту;
  2. Разделить их на соцветия;
  3. Положить в пароварку на 15 минут (или отварить в течение 5 – 7 минут; дольше не стоит, так как овощ потеряет ценные вещества);
  4. Переложить капусту в блендер;
  5. Измельчить и переложить в мисочку;
  6. Добавить 1 – 2 чайных ложки кипячёной воды.

Существует немало рецептов для грудничков из брокколи. Для вкуса в пюре добавляют молоко, бульон (по 2 – 3 ч. л.), растительное масло, сливки (по 1 ч. л.).

Растительное масло рекомендуется брать оливковое или льняное.

Учтите, что льняное масло обладает более сильным слабительным эффектом.
А вот соль и сахар в пюре для ребёнка не добавляют.

Если малыш пухленький, педиатры советуют отказаться от добавок. А если вес ребёнка ниже нормы – наоборот, добавляйте в пюре растительное масло, чтобы прикорм стал питательней.

После знакомства крохи с этим продуктом можно готовить и другие блюда: капуста используется для приготовления детских супов, рагу, запеканок.

Непременно прочтите, как правильно вводить прикорм грудничку.

Узнайте на нашем ресурсе, какой смесью лучше докармливать грудничка.

Полезный совет мамам — когда можно давать огурец грудничку.

Польза

Что даёт капуста брокколи грудничку, какими витаминами и микроэлементами пополняет организм?

Входящие в её состав витамины помогают развитию зрения и мозга, укрепляют иммунитет, помогают бороться с аллергиями, очищают кровь, способствуют нормализации пищеварения.
В капусте  много клетчатки, поэтому блюда из этого овоща корректируют работу кишечника и избавляют кроху от запоров.

Заключение

Аллергия на брокколи у грудничков практически не встречается. Вкус у этого вида капусты лучше, чем у цветной, поэтому малыша будет легче уговорить покушать. Более вкусные прикормы лучше давать уже после того, как ребёнок полюбит капусту.

Если сначала познакомить кроху с мясными и фруктовыми прикормами, приучить к полезным овощам его будет труднее. Так что начинайте с брокколи для грудничка!

Оценка статьи:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий